箕面ビール『猿山鹿男』

スタイル『JAPANESE RICE BRUT』

IBU 15       ABV 7.5%

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確かこれは今年買った猿山鹿男。

以前は『ブリュットIPA』にしてて瓶には『ジャパニーズライスブリュット』とスタイルなっていました。

日本酒の蔵『秋鹿酒造』とのコラボ。秋鹿の山田錦米麹を全量の10%を使用とセゾンイーストを使用。

香り。優しい日本酒。味。以前に比べてだいぶまろい。そして、爽やかで日本酒感もガツンと来なくて飲みやすい。最後はキレよくドライ。

前回も美味しかったけど、少し癖あるように感じたが、今回はだいぶライトな感じで飲みやすくなったなーと思う。

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